En las décadas de 1930 y 1940, se convirtió en propietario de una casa de creación no de ropa sino de modelos, primero en Forlì (Primaria Casa di Modelli Koefia) y luego en Ravena. Sus patrones son solicitados por los mejores sastres de toda Europa. Con el advenimiento de la Segunda Guerra Mundial se mudó a Florencia con su esposo, el Conde Ugo Brasini.

Solo unos años después del final de la guerra, reanudó su trabajo y, considerando oportuna y útil la creación de una Academia, fundó en 1951 en Roma, en el antiguo Palacio Menotti en Via Vittoria Colonna 39, la Academia Internacional. de Alta Costura y Arte del Traje «Koefia». Se activan cursos de dibujo, modelado y porte; una verdadera academia para diseñadores de moda y modelos. En 1955, la estructura de formación cuenta con 400 estudiantes italianos y extranjeros que siguen cursos basados ​​en las reglas del «Método Koefia». En esos años la Academia estableció importantes relaciones con maestros de la alta costura como Emilio Federico Schuberth quien se incorporó al cuerpo docente. La Koefia International Academy of High Fashion and Costume Art fue la primera en Italia en operar en el sector bajo el patrocinio del Ministerio de Educación. En 1954 publicó el primer y único número de la revista «Reseña de Alta Costura de la casa diseñadora Koefia de modelos de Alta Costura» que se enviaba a los talleres de los sastres que lo habían solicitado. En 1961 la Academia participó en el Concurso Nacional de Trajes de vestidos reproducidos a partir de documentos históricos, realizados por maestros sastres y escuelas de moda para el 1er Centenario de la Unificación de Italia. Durante la ceremonia «Torino 61», en el Teatro Carignano, la Condesa Koefia recibió la Medalla de Oro por la realización, por parte de los alumnos de la Academia, del vestido de Teresa Confalonieri.

La Academia participa en numerosos eventos internacionales, como el CONCOURS INTERNATIONAL DES JEUNES CRÉATEURS DE MODE, que cuenta en el jurado con diseñadores de la talla de Pierre Cardin, Paco Rabanne, Sonia Rykiel, Christian Lacroix. La competencia se lleva a cabo todos los años en París, patrocinada por Air France y patrocinada por la Chambre Syndicale. En los mismos años, la Academia estableció relaciones de colaboración con el Fashion Institute of Design & Merchandising de Los Ángeles, a través de las cuales los estudiantes de los dos institutos pueden realizar un período de intercambio y especialización. La Academia también consolida su presencia en China, en particular en Beijing, donde ofrece cursos de Alta Costura; aquí participa en el PREMIO HEMPEL, un concurso internacional para jóvenes creadores de moda que se lleva a cabo durante la Semana de la Moda de Beijing.

La Academia inicia una serie de colaboraciones con importantes instituciones en Italia y en el extranjero.
2000_ Cursos de dibujo de bocetos de moda en la Universidad de Florencia
2007_ Cursos de dibujo de bocetos de moda en la Universidad de Roma LA SAPIENZA
2009_ Cooperación con el Instituto Secoli de Milán
2012_ Colaboración e intercambio de estudiantes con BIFT – Beijing Institute of Fashion & Technology
2014_Accreditation for the EUROPEAN BACHELOR and the EUROPEAN MASTER at EABHES

LA ACADEMIA INTERNACIONAL DE ALTA MODA Y ARTE DEL TRAJE KOEFIA está acreditada desde el 03/01/2014 por E.A.B.H.E.S. (Junta Europea de Acreditación de Escuelas de Educación Superior).

E.A.B.H.E.S. reconoce y aprueba los títulos emitidos por sus miembros y los acredita como Grado y Máster Europeo, introduciendo el sistema de capitalización de créditos educativos. Pertenecen a E.A.B.H.E.S. Escuelas y universidades europeas de altos estándares de calidad, certificadas por la excelencia de su formación.

The European Bachelors and European Masters are originally North American university degrees, adopted worldwide and for some time now also in Europe. La obtención de estos títulos está sujeta a la capitalización de créditos, entendiendo por crédito una herramienta de evaluación del trabajo realizado y de las competencias adquiridas.

The European Bachelor is, in the European system, the academic qualification awarded following a course of study of the conventional duration of three years and the achievement of 180 ECTS credits. Los créditos tienen un valor diferente según el sistema educativo específico de cada país y para cada especialidad, tipo de formación inicial seguida e intensidad de los cursos. Gracias al sistema de equivalencia, los alumnos matriculados en las únicas instituciones educativas acreditadas pueden tener acreditadas en un boletín de créditos anual las materias cursadas cada año. Cada programa asigna un número diferente de créditos a las asignaturas según el curso y la especialización, por lo que no todos los cursos reciben el mismo número de créditos. Para obtener el título de Grado Europeo es necesario tener un certificado de idioma inglés de nivel B2, este certificado también se puede obtener después de los dos años siguientes a la finalización de los tres años académicos.

The European Masters are open to students holding a Bachelor’s degree or an equivalent diploma. Su duración es de un año (Máster de 1º nivel – 60 créditos ECTS) o de dos años (Máster de 2º nivel – 120 créditos ECTS). A bachelor’s student can then apply to enroll in a European Master’s.
El nivel de aceptación es específico de cada institución, por lo que el candidato no puede esperar una equivalencia automática.